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餐饮卫生管理教程：餐饮原料采购与贮存的卫生管理上

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张志强，于军主编2008 年出版336 页ISBN：9787501963157
本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。
世界卫生论坛国际卫生发展杂志 1992年第13卷第1期

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世界卫生组织编1993 年出版81 页ISBN：7117018526
中国卫生防病工作手册卫生统计与计算机应用分册

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中华预防医学会编1993 年出版447 页ISBN：7506001624
世界卫生论坛国际卫生发展杂志 1981年第2卷第1期

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世界卫生组织编1982 年出版140 页ISBN：14048·4246
乡镇卫生院卫生技术人员在职培训指导手册第2版

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席彪主编2009 年出版543 页ISBN：9787811360943
本书是乡镇卫生院卫生技术人员在职培训系列教材。
哈尔滨工程大学实践教学改革与研究

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刘志强主编2006 年出版265 页ISBN：7810738909
本书为哈尔滨工程大学部分从事实践教学的专，兼职教师和教学管理人员撰写的研究报告及相关论文的汇编，展示了学校在实践教学改革与探索方面取得的成绩。...
军队卫生装备从业人员任职培训系列教材军队卫生装备管理规范

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罗二平，栗文彬，申广浩编2013 年出版240 页ISBN：7566203243
食品生产企业员工卫生知识和卫生标准操作图解

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周陶陶等编著2006 年出版109 页ISBN：7502625259
本书介绍食品卫生知识、卫生标准、操作程序等内容。
综合性区域卫生发展项目地区卫生总费用研究报告

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卫生部国外贷款办公室，卫生部卫生统计信息中心编1997 年出版125 页ISBN：7810347896
食品及环境卫生检验手册

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陈必松等主编；任建刚等编著1993 年出版407 页ISBN：7800203565

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