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零基础面包制作教科书
(日)栗山有纪著;王昕昕译2013 年出版191 页ISBN:9787538181265本书既可以作为面包制作新手的入门教科书,也为有一定基础的面包爱好者们提供了可供参考和学习的花式面包制作方法,并且单设一章专门介绍用面包机制作的面包配方,保证零失败!书中有详实的基础介绍和全过程照片解...
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最详尽的冷冻保存教科书
(日)吉田瑞子著;闫凤敏译2013 年出版175 页ISBN:9787538181272吃不完的食物该如何保存才能留住原始的味道,买回来的新鲜食材又如何存放才能让营养不流失,本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门,还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理,让你从此不再为...
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民国时期中学历史教科书研究
王正瀚著2013 年出版199 页ISBN:9787544448338本著作尝试突破单一角度和民国某个时段的局限,从社会变迁、史学史和历史学科教育发展史三重视域,多维度地对民国时期的中学历史教科书进行深入、综合的考察,以进一步提示近代中国社会文化的发展脉络及其对历史...
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普列汉诺夫与苏联哲学教科书体系
王兰著2013 年出版201 页ISBN:9787567401358本书以普列汉诺夫对马克思主义哲学的阐释为切入点,对苏联哲学教科书体系的形成进行了重新的审视,进而指出,由普列汉诺夫所创建的“辩证唯物主义”和“历史唯物主义”这样一个“一总二分”的马克思主义哲学体系...
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共和国教科书 新国文 初等小学校
李保田主编2013 年出版453 页ISBN:9787549534494课文共300多篇,涉及面广,历史、地理、政治、经济、体育、军事,无所不包,内容日常生活化,形式图文化,很有趣味。其目的在于注重自由平等之精神,开户民智,并养成学生的阅读兴趣。意义在于:对中国传统文脉动的延......
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新生活国语教科书 大东书局
蒋息岑,沈百英,施颂椒编著2013 年出版292 页ISBN:9787552800401本书为1933年出版的小学国语课本的影印本,原书共分八册,图文并茂。低年级以看图识字为主,高年级插图渐少,文章渐长。内容符合儿童心理,既有传统家庭伦理灌输,又有人文知识的介绍,形式多样灵活,有许多童话、寓......