汉麻籽综合利用加工技术

本书全面介绍汉麻籽加工和综合利用的著作，内容涉及国内外汉麻籽综合利用现状，我国的汉麻籽资源及分布，汉麻籽油、汉麻蛋白及抗氧化肽的性质及制备，汉麻籽综合利用生产示范线，汉麻籽成分在食品、化妆品和能源上的...

数控铣削编程与加工

全书共分5个学习情境6个项目，学习情境1介绍了六面和阶梯面铣削的工艺知识及机床的基本操作；学习情境2介绍了轮廓类零件铣削的工艺，简单程序编制及机床的操作；学习情境3介绍了孔类零件铣削的工艺，程序编制、孔的...

屠宰加工与卫生检疫

《肉品加工与卫生检疫》全书共分十二章，28万字，包括肉类加工厂、屠宰场的建筑规划、动物宰前的卫生检疫、动物宰后检疫、组织和器官病理变化的鉴定与处理、病害、异常肉品的鉴定和处理、肉品科学、肉品冷藏、...

MasterCAM 造型与仿真加工项目范例

本书通过大量的项目任务驱动，不仅使学生在完成任务的过程中完成知识的建构，以典型引路，举一反三，深化学生对理论知识的理解，而且使教学内容鲜活而生动，促使学生有效掌握。为此，结合多年的教学改革与实践，在收......

10KV及以下变配电工程通用图集 实际，加工安装，设备材料 上

数控加工实训与考证

本书按照数控专业教学大纲及数控中级工、高级工考证的要求，并从数控技能鉴定的应知、应会两方面入手，通过大量典型零件的数控加工技术综合实训项目，全面系统地介绍了数控车床、数控铣床（加工中心）和数控电火花线...

功能性食品活性成分与加工技术

本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...

农产品贮藏与加工

本书内容包括：农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工（包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻...

钛材塑性加工技术

本书是《钛系列丛书》中的一个分册。本书主要介绍钛材塑性加工技术，即介绍钛材的轧制、挤压、拉拔、施压、精整和矫直工艺。在介绍了这些工艺的原理和设备后，又重点介绍了轧制钛板带箔材、轧制钛管棒型材、挤...

鹅类产品加工技术

本书主要阐述了中国常见的饲养鹅的种类，鹅的营养价值，养鹅的市场状况，鹅类产品加工中常用的原料，鹅的屠宰与贮藏，各种鹅制品（酱卤制品、腌腊制品、熏烤制品、肉干制品、灌肠制品、油炸制品、罐头制品）的加工技......