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杏鲍菇栽培与加工

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王波，鲜灵编著2004 年出版157 页ISBN：7508228898
本书介绍杏鲍菇生物学特性，制种技术，栽培技术以及产品保鲜与加工。
机械加工操作基本训练

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黄克进主编；中国机械工业教育协会等编2004 年出版332 页ISBN：7111144899
本书介绍了机械加工中的相关工艺知识等。
中药材加工

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李薇等编著2004 年出版120 页ISBN：7535936830
本书介绍了根与根茎类、全草与叶类、茎与茎皮类、动物类常见中药材的加工技术，内容包括：采收与加工、药材性状与商品规格、包装与贮藏等方面。...
切削加工简明实用手册

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黄如林主编2004 年出版588 页ISBN：7502555188
本书收集了机械制造现场常用的资料和数据，其内容涉及公差、材料及热处理、常用切削工具及通用工具等相关基础知识。
水果贮藏与加工

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朱世江编著2004 年出版84 页ISBN：7535936865
本书介绍了水果采后的生理变化、影响水果保鲜期的因素、水果采后处理技术、水果采后病害，还介绍了南方部分水果的贮藏保鲜技术，水果的加工技术等。...
蔬菜保鲜与加工

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邓义才，吴锦铸编著2004 年出版117 页ISBN：7535936814
本书介绍了蔬菜保鲜与加工技术，包括蔬菜采后商品化处理技术、18种南方常见蔬菜的贮运保鲜技术以及蔬菜制品加工的设备、生产技术和30多种蔬菜制品生产实例。...
石油加工助剂作用原理与应用

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唐晓东编著2004 年出版205 页ISBN：7502147934
本书介绍了石油加工助剂的发展、种类、化学结构、作用原理和工业应用。
蛋糕加工工艺第6版

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（英）E.B.Bennion，（英）G.S.T.Bamford著；金茂国，金屹译2004 年出版306 页ISBN：7501942714
本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。
化学纤维加工原理上

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王延伟主编；辛长征副主编2004 年出版179 页ISBN：7807140313
本书是高等教育化学纤维工程专业的专业教材之一，内容体现了纤维加工科学技术最新发展。
常见牧草高效栽培加工7日通

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龙瑞军，王元素主编2004 年出版238 页ISBN：7109088030
本书介绍了牧草栽培技术、加工与贮藏、高效利用、家畜高效养殖系统等内容。

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