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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN：9787501991105本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
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领导学 理论与实践 第2版
陈荣秋编著2013 年出版288 页ISBN：9787302331124本书以闲暇时间管理为核心分为三个部分：第一部分，从形而上的哲学层面探讨时间、自由、幸福与休闲的本质，树立正确的休闲价值观念，培养良好的闲暇心态；第二部分，从方法论的层面，阐述闲暇时间管理方法，帮助读者......
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牛津六讲人类学与古典学
（英）R.R.马雷特编；何源远译2013 年出版128 页ISBN：9787301225899本书是作者在牛津的安德鲁学院的6次课程讲座编辑而成，该讲座后来就已安德鲁·朗的名字来命名。该书主要讨论了人类学和古典学科之间的关系，如历史、文学、语言学、艺术、地理学、神话学等等，坚持将人类学知识...
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新闻采访学基础 理论与方法
沈正赋编著2013 年出版214 页ISBN：9787308122573本书注重新闻采访理论与采访实践的结合，在理论层面，注重了解和把握我国新闻教育前辈们厚重的采访理论基础，吸纳当下国内外最新的关于新闻采访理论的学术研究成果；在实践层面，注重总结作者自己多年来新闻采访的心...
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儒学与古典学评论 第2辑
曾亦主编2013 年出版474 页ISBN：9787208115415本书是关于古代儒学经典与西方古典学著作的论文合集。全书分为：“思想争鸣”，“经学研究”，“西学译介”，“古籍整理”，“学术札记”，“书刊评论”六个部分。既有关于儒学在当代发展的探讨，也有扎实的经学考证......
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新闻与传播学丛书 当代报纸编辑学 第2版
甘险峰著2013 年出版392 页ISBN：7306044907本书在吸收前人报纸编辑学成果的基础上，紧扣当代的报纸编辑实践，分总论、文稿编辑、图片编辑、版面编辑、专业编辑五大部分，对报纸编辑学进行了系统的研究和探讨，大量鲜活的案例，不仅丰富了书的内容，也增强了可.....
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仁术、中和与天道 中华文化身体学与生命伦理思想的多元历史建构
马家忠著2013 年出版209 页ISBN：9787564146696本书全书共五章，从文化身体学的角度探讨中华医学的生命伦理思想，具体而微地分析了中华医学中仁术、中和与天道的历史文化建构，勾勒其生命伦理精神，钩沉其哲学史发展历程，并结合当代医学发展面临的实际问题，发掘.....
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基础教育改革与教师专业发展丛书 新课程教学探索系列 新课程生物怎么教
鲁亚平编著2013 年出版223 页ISBN：9787567603059新课程改革以后，生物学科不论是课程目标、教学理念还是课程内容都发生了很大的变化，这些变化都强烈要求教师改变他们的教学方式。但这骤然的变化让一些安于教学现状的教师们不知所措：这新课程教材应该怎么教？本...
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浑沌学与语言文化研究新起点
丁石庆，周国炎主编2013 年出版268 页ISBN：9787566003515本书系中央民族大学“985工程三期”三期重点学科：语言学及应用语言学特色系列会议文集之一。书稿核心论题为“浑沌学理论在语言文化研究中的应用”其中包括第五届浑沌学与语言文化专题研讨会（2011年12月19～20...
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《思想道德修养与法律基础》学生辅学读本
杨淑琴，王柳丽，张影洁主编；刘长平副主编2013 年出版170 页ISBN：9787313085740本书以“课程分析与引导”、“知识归纳与应用”“知识检测训练”、“视野拓展与延伸”为主线，将教材所学的知识内容及综合能力拓展的培养目的全面贯穿于正文中。科学的编排体例，进一步教育和引导广大学生加强...