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水产品加工工艺学实验技术
段振华主编2009 年出版127 页ISBN：9787504653857水产品加工工艺学实验技术是食品科学与工程专业的一门专业课程，是一门实验性和技术性都较强的课程，本书为适应读者需要而编写。书中主要介绍水产品的腌制、干制、熏制、罐头制作、冷加工、鱼糜制品加工和水产...
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世界通史 第3编 现代文明的发展与选择 20世纪的世界史
王斯德编著2009 年出版267 页ISBN：9787561772041本套教材为普通高等教育“十一五”国家级教材规划。在《世界通史》的基础上修订而成。“世界史”是华东师范大学历史学重点建设课程，本套教材在学生使用的基础上，拟进行修订，并吸取世界史研究的最新成果。...
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美国注册会计师（CPA）认证考试教材 审计
陈越编著2009 年出版355 页ISBN：9787313058904本书在内容上除了包括所有美国CPA考试大纲规定的审计学科的考试范围，更添加了许多中文背景注释、高才培训的提示和专业词汇表，结合国内CPA考试审计法和美国审计法GAAS的差异做了系统的分析和比较，以加深记忆和...
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Access数据库应用技术实验指导
邹琼，邱月主编2009 年出版259 页ISBN：9787560955537本书是与《Access数据库应用技术》配套的实验指导教材。全书分为两个部分。第一部分为实验指导，由十一个实验组成，覆盖了教材各章节的知识点。实验内容突出了Access的实际应用操作，通过实验可以使学生掌握开发...
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世界通史 第1编 前工业文明与地域性历史：1500年以前的世界
沈坚，金志霖著2009 年出版302 页ISBN：9787561772041本套教材为普通高等教育“十一五”国家级教材规划。在《世界通史》的基础上修订而成。“世界史”是华东师范大学历史学重点建设课程，本套教材在学生使用的基础上，拟进行修订，并吸取世界史研究的最新成果。...
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信息技术基础实验教程 第2版
奚越编著2009 年出版203 页ISBN：9787121086021本书是《信息技术基础（第2版）》的配套实验教材。全书共分9章，包含信息技术与计算机基础、Windows XP操作系统、Word 2003文字处理软件、Excel 2003电子表格系统、PowerPoint 2003演示文稿、计算机网络基础和In...
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家用电器3C认证检验实训教程
谢飞主编；刘新生副主编2009 年出版172 页ISBN：9787040280999本书以家用电器产品3C（ChinaCompulsoryCertification，中国强制认证）认证中的检验项目入手，介绍了中国强制性产品认证制度的有关内容、家用电器安全通用技术要求与检验、电磁兼容基本名词术语以及家用电器产品3C...