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李则选编2004 年出版343 页ISBN：7502561439
本书内容包括小麦粉、大米的生产技术及其质量控制等。
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陈斌主编；刘成梅，顾林副主编2004 年出版342 页ISBN：7111125215
本书介绍了食品加工机械与设备等知识。
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晏初宏主编2004 年出版344 页ISBN：7502540598
本书主要介绍了数控机床加工工艺、各章后均有习题。
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张吉平，蒋林敏主编（黑龙江省工商职业技术学院）2004 年出版265 页ISBN：9787561126004
本书介绍了普通金属切削机床和数控机床、特种加工设备以及数控机床的维护保养、故障诊断等知识。
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王登良，曹潘荣编著2004 年出版92 页ISBN：753593711X
本书介绍名茶栽培与加工，内容主要包括茶树生长的基本知识、优良茶树品种、茶园的管理、茶叶生产新技术以及20多种茶叶的加工技术。
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陈梦林主编；罗耀民等编著2004 年出版176 页ISBN：7806664505
本书介绍了特种种殖产品和特种养殖产品加工技术两大部分内容。
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詹华西主编2004 年出版277 页ISBN：7560613179
本书介绍了数控加工实用原理、数控车床的编程与操作、数控铣床的编程与操作、宏编程技术等内容。
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黄翠琴，何桂华主编2004 年出版174 页ISBN：7533523229
本书分上下两篇，上篇介绍竹笋保鲜贮藏、笋干加工、水煮笋和盐渍笋加工，以及竹笋深加工的方法。下篇介绍各类竹制品的制作工艺，多种竹材人造板的制作方法等。...
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韩刚，段杉编著2004 年出版110 页ISBN：7535936822
本书介绍了畜禽主要产品——乳、肉、蛋的贮藏保鲜与加工原理以及乳制品、肉制品、蛋制品的加工技术。
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白星良主编2004 年出版323 页ISBN：7502432973
本书主要内容包括有色金属塑性加工的基本原理和基本方法，同时介绍各种加工过程所用的主要设备和各种工具。
