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  • 生物化学

    李巧枝,何金环主编2014 年出版317 页ISBN:9787501997299

    本书共分15章,分成4大部分,第一部分是生物大分子物质的结构与功能,包含4章,重点认识构成生物机体的主要有机物质的结构、性质和功能;第二部分为物质代谢及调控,包含6章,重点学习构成生物机体的物质和能量的代谢......

  • 有机化学

    李梅主编;曹力副主编2014 年出版240 页ISBN:9787566107640

    本书共分为十章,第一章绪论;第二至四章介绍烃的结构、命名及性质,包括烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃;第五至八章是烃的衍生物―卤代烃及含氧化合物(醇、酚、醚、醛酮及羧酸及其衍生物);第九章有机含氮化合物;第十......

  • 物理化学 第5版

    朱志昂,阮文娟编著2014 年出版435 页ISBN:9787030398796

    本书是第一批“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材,是南开大学近代化学教材丛书之一。本书共14章,包括:气体、热力学第一定律、热力学第二定律、热力学函数规定值、统计力学基本原理、混合物和溶液、相平...

  • 大学化学

    王明德编著2014 年出版287 页ISBN:9787560560472

    本书旨在强调化学变化的基本规律,强调化学基本理论的指导意义,并为非化学化工类专业的理工科大学生构筑一个完整的化学知识体系。书中涵盖了化学反应热效应、化学平衡、化学反应速率、表面现象、电化学基础、...

  • 化学实验教学论 第2版

    马建峰主编2014 年出版245 页ISBN:9787030409836

    本书为化学教学论立体化系列教材之一。重点是训练师范生从事中学化学实验教学的技能,培养师范生进行中学化学实验研究的初步能力。以中学化学初、高中实验教学为依托,以师范生从教技能训练为要求,内容涵盖:实验...

  • 环境化学实验

    吴峰主编;李进军,肖玫,张琳副主编2014 年出版185 页ISBN:9787307127135

    本书共25章,除了概论外,共包括24个实验,其内容涉及环境化学基本实验技能、典型污染物的分析方法与仪器运用、污染物的环境行为研究及污染控制的化学原理与方法等方面。通过本教材和《环境化学实验》课程的学习...

  • 有机化学实验

    孙景琦主编2014 年出版178 页ISBN:9787109191976

    本书共六章:第一章有机化学实验的基础知识;第二章有机化学实验的基本操作;第三章有机化合物的性质实验;第四章有机化合物的合成;第五章天然有机化合物的提取和分离;第六章设计性试验。全书阐述了有机化学实验的.....

  • 酒类风味化学

    范文来,徐岩编著2014 年出版360 页ISBN:9787501991624

    本书内容主要包括风味化合物的提取、分离与鉴定;嗅觉、味觉及其生理学;常见有机化合物风味;芳香族化合物;含氧杂环化合物;含氮化合物;硫化物;萜烯类化合物;与味觉有关的化合物等等。针对酒类风味化学研究领域......

  • 民俗文化学 新修

    陈华文著2014 年出版250 页ISBN:9787517804307

    本书系统地研究和介绍民俗文化本体理论和专题内容的著作,适宜作为民俗文化课的教材。本书在分类和研究方法等方面提出了自己的看法;提出了民俗文化是一种独特的生活方式的这一根本问题的本质认识;对民俗文化的...

  • 半个世纪的征程 北京师范学院老大学生人生之旅 第2部

    《半个世纪的征程》编辑部编著2014 年出版340 页ISBN:9787565620362

    本书是一套近百万字的大型纪实文学丛书。全书共分三部,第一部《花园追梦》(以写大学校园为主);第二部《汾水留痕》(以写军垦生活为主);第三部《燕山放歌》(以写工作和退休生活为主)。本书全方位、多视角展现......

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