餐饮业建立和实施食品安全管理体系指南

本书主要内容包括：食品安全管理体系概述、餐饮业行业概括、餐饮业主要加工工艺、餐饮业原辅料质量检验、餐饮业食品安全危害和控制、餐饮业建立和实施食品安全管理体系示例。本书具有可操作性，重点突出、实用...

11-053 职业技能鉴定指导书 职业标准 试题库 电力工程 变电运行与检修专业 变压器检修

本书是按照劳动和社会保障部制定国家职业标准的要求编写的，其内容主要由职业概况、职业培训、职业技能鉴定和鉴定试题库四部分组成，分别对技术等级、工作环境和职业能力特征进行了定性描述；对培训期限、教师、...

我和爷爷的建筑之旅

《数学绘本(套装全36册)》通过不同事物大小比较、用身体测量、辩论货币、看时间、认识时间概念的独特性等主题加深孩子们对测量概念和测量工具的理解。...

混凝土工程施工与组织

本教材是示范院校国家级重点建设专业——建筑工程技术专业课程改革系列教材之一。根据我国高职教育的特点，结合德国的过程教学模式，构建了符合建筑行业特色的教学体系和课程改革的基本思想，按照岗位要求和职业...

钢筋工程施工与组织

本教材注重结合建筑行业的实际，体现建筑业的人才需求特点，学习了德国“双元制”职业培训教材的编写经验，重点突出基本知识和基本技能的培养及质量标准的熟悉，力求做到“简、实、新”。在内容编排上，以材料认识与...

模板工程施工与组织

本教材是示范院校国家级重点建设专业——建筑工程技术专业课程改革系列教材之一。本教材是借鉴德国先进的职业教育理念，以典型建筑结构构件为载体、以模板工程的施工过程为导向、以培养学生的职业能力为目标...

工程项目组织与管理考点·题库·精解

本书根据最新的全国注册咨询工程师（投资）执业资格考试的工程项目组织与管理的考试大纲编写。本书力争涵盖所有考试内容，在每章章节的每个知识点上均有单选题和多选题，为广大考生复习本科考试能够更好地把握考试...

土石方工程施工与组织

本教材是示范院校国家级重点建设专业——建筑工程技术专业课程改革系列教材之一。本教材是借鉴德国先进的“基于工作过程教学设计”职业教育理念，对原建筑工程技术专业的学科体系进行较大改革而设置的一个学...

四川省房屋建筑抗震加固工程计价定额

本书根据国家有关定额、产品标准、设计规范编制，适用于四川省行政区域内工业与民用房屋建筑抗震加固工程计价，是编审房屋建筑抗震加固工程设计概算、施工图预算、招标标底、竣工结算、调解处理工程造价纠纷的...

指挥若定的堡垒 冲锋陷阵的先锋：记四川“5·12”汶川大地震中的先进党组织和模范共产党员