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彭增起,毛学英,迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN:9787030531834本书将畜产品分为四篇内容,分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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机械 PLM二次开发技术与工程应用
方建国,曾芬芳等编著2018 年出版241 页ISBN:9787111607779本书共分三个篇章,第一篇章对国内外主要的PLM产品进行简介,并阐述了二次开发对PLM系统在企业应用中的重要性和必要性。第二篇章对开目自主平台的二次开发语言进行了介绍,该语言与C语言类似,但语言简洁、紧凑,容...
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食品科学与工程综合实验指导
荣瑞芬,闫文杰主编2018 年出版339 页ISBN:9787518421916为适应当前高等教育改革要求,优化食品科学与工程专业实践课程教学内容,满足技术应用型人才培养需求,充分体现当前食品领域的新技术和新产品,本教材在我校多年教学基础上,联合中国农业大学、北京知名食品企业共同...
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环境科学与工程类专业创新实验指导书
朱四喜,王凤友,吴云杰,王志康,杨秀琴编著2018 年出版209 页ISBN:9787502477134本书分为七部分:第一部分介绍水污染控制工程创新实验; 第二部分介绍大气污染控制工程创新实验;第三部分介绍固体废物处理与处置创新实验; 第四部分介绍土壤环境分析创新实验;第五部分介绍植物生理生化分析创新实...
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控制科学与工程学科发展报告
中国自动化学会编著2018 年出版362 页ISBN:9787504679154中国科学技术协会主编的《学科发展报告》共分四个部分:第一部分综合分析了学科的发展报告,梳理、总结了各学科的主要进展及共性特点,分析了学科发展总体趋势,对学科未来的发展提出了理性思考;第二部分简要介绍了...
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海底科学与技术丛书 海底构造系统
李三忠,索艳慧,刘博编著2018 年出版334 页ISBN:9787030581310本书分为上、下两册,以地球系统科学思想为指导,从板块构造理论出发,精简系统、条理化、凝练性介绍了板块边缘到板内系统的基本概念、岩石圈从生长到消亡的演化过程。从几何形态到动力过程揭示了各类海底构造单...
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ADAMS View参数化设计技术与机械工程实践应用
李昌,韩兴,李玉等著2018 年出版204 页ISBN:9787030591814本书综述了数字化虚拟样机技术的发展历程、关键技术、未来发展趋势;以国际最具代表性的复杂机械系统动力学建模及数字化仿真软件ADAMS/View为平台,对ADAMS/View具体应用、参数化建模、专业化二次开发进行了全...
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工程机械车载热电制冷器具产品研发与虚拟仿真
何世松,贾颖莲著2018 年出版237 页ISBN:9787564175665大多数工程机械都在野外露天作业,作业环境恶劣,尤其是夏天,操作人员在高温环境下作业易发生疲劳、中暑等症状。如何在已有工程机械或研发新型工程机械上配备车载热电制冷设备,是研发人员要考虑的重要问题。本书...
