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新型食品干燥技术及应用
段续著2018 年出版182 页ISBN：9787122329400《新型食品干燥技术及应用》一书介绍了微波冷冻干燥、常压冷冻干燥、喷雾冷冻干燥、冷风干燥、真空微波干燥等多种低温干燥技术。书中通过丰富的实例将工艺过程设计与计算以及设备的选取展现在读者面前。本...
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建筑物空气品质检测及应急管理 基于多变量系统辨识及流场相似模拟实验的研究
王亚慧，郝学军著2018 年出版206 页ISBN：9787519807801大空间建筑、铁路隧道、城市地下轨道交通系统、井下作业系统、地下综合管廊等建筑物空间都有一个共同的问题——通风的可靠性与空气品质。本书基于我们近几年来的研究成果，从理论和实践两方面对空气品质的检...
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