农业安全生产与卫生

本书介绍了农业安全生产与健康的关系。

食品安全国际合作法律机制研究

本书将国际机制理论引入食品安全国际合作，提出了“食品安全国际合作法律机制”的概念，并从全球、区域和双边三个层面，从多边贸易、公共健康、标准协调和特殊利益群体四个视角对食品安全国际合作法律机制的现状...

食品添加剂 第2版

本教材内容共分十四章。首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍。然后对各种常用食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目...

行政法与行政诉讼法

本教材既注重对现有的理论界研究较成熟的行政法的基础理论、行政主体、行政行为、行政救济等问题进行研究，同时也对目前行政法理论研究中较为薄弱的环节进行了尝试性探讨，以尽量做到全面系统、新颖。同时兼顾...

中国卫生年鉴 2012

本书记录中国2012年卫生领域的大事记、重大会议，重要法规、重大科技成果、重要人事变动、重要卫生数据、重大国际卫生交流等工具书。

食品安全与食物中毒急救常识

本书深入浅出地介绍了食品安全的一些常识，以及万一发生食物中毒的应急处理措施。本丛书旨在让农村的大人和孩子们学习，能够提高生产、生活中的自我保护意识，以至于出现紧急状况后不会惊慌失措，有能力做一些紧急...

舌尖上的安全 食品安全购买攻略

本书以图文并茂的形式，说明了安全购买食品的方法，有机食品：粮食、食用植物油、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、豆及豆制品、水产品、蜂产品、糕点蔬菜、常见干货菜、山菜、调味品、油、菜叶、饮料罐头、...

职业安全卫生教战手册

行政法与行政诉讼法

本书作者中国人民大学法学院行政法博士，中国人民大学教师，司法考试辅导专家。多次参加司考辅导书的主编，串讲行政法和行政诉讼法重点法条。对行政法考试的重点、难点了如指掌。对命题预测与出题方向颇有研究，并...

食品工程的创新 新技术与新产品

本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用，以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...