生物化学实验教程与学习指导

本书分为两大部分：第一部分为生物化学实验教程，主要介绍实验室规则、实验基本技能、试剂的配置和十四个实验项目，每个实验项目后设立有思考题，有利于引导学生分析问题解决问题；第二部分为生物化学习题，包括十五.....

生物化学

本教材分四个篇章，1～4章为大分子的结构与功能，介绍了机内内主要大分子的构成、结构特点及性质；5～9章为物质代谢，介绍糖类、脂类、氨基酸、核苷酸的代谢过程及能量代谢相关内容；10～14章为基因信息传递及调控，主......

人乳生物化学与婴儿配方乳粉工艺学

本书为引进版科技专著，主要阐述了人乳的生物化学成分、主要营养特性及其活性成分，并以母乳的特点，论述婴儿配方乳粉的生化机制、加工工艺及质量标准控制。将对我国母乳化婴儿配方乳粉的开发与生产具有指导作用...

菊芋的生物学和化学

食品生物化学实验

本书是高等院校实验教材，编者根据多年来在实践教学方面的积累和教研、科研成果，以及相关企业在此方面的实践经验，参考国内外相关方面的资料和文献，编写而成。本教材共4部分内容57个实验，包括食品生物化学基本知...

生物化学微传感器系统及应用

高性能、低功耗、微型化、集成化、多功能、低成本的传感器集成芯片系统是传感器技术的重要发展方向。本书主要阐述生化微传感器芯片系统的基本原理，及其设计和加工、集成与封装、样品预处理、信号检测与无线...

生物化学与分子生物学学习指导

本书是“生物化学与分子生物学”课程的配套使用教材。该学习指导内容按照相关教材的章节进行设置。每一章均有学习要求、知识概要、练习题和参考答案四方面内容。学习要求是对知识点按照“掌握、熟悉、了解...

基础生物化学实验

全书共精选11个实验，内容包括蛋白质、核酸、维生素等生物分子的分离提取和定性及定量分析，涉及离心、电泳、层析、分光光度等多种常见的生物化学技术与方法。在保留对学生基本技能训练的经典、传统实验项目基...

核素污染环境的生物效应与生物修复

生物化学实验

本书比较系统全面地介绍了农林院校生物化学常用实验技术与方法。全书共分三个部分，第一部分为基础性实验，精选了最能代表本课程特点的最基本的试验方法与技术，使学生掌握相应的基本知识与基本技能，为综合性实验...