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微生物及其酿酒应用研究
李晓楼著2018 年出版222 页ISBN：9787557650186本书共分十八章，主要章节有：绪论、制曲微生物及酿酒微生物、酿酒用酶、白酒生产的主要原辅料、酒曲生产工艺、大曲白酒生产工艺与技术、小曲白酒生产工艺与技术、白酒生产过程及原理、甑桶蒸馏、大曲白酒的老...
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唐宋植物文学与文化研究
石润宏，陈星著2018 年出版525 页ISBN：9787540251192《唐宋植物文学与文化研究》由石润宏学位论文《唐诗植物意象研究》、石润宏论文集《唐宋植物文化论丛》以及陈星学位论文《杨万里诗歌植物意象研究》三部分组成。第一部分论述唐代诗歌中的植物意象和唐代植...
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生理学实验指南及医学研究基础
王跃春主编；王立伟主审2018 年出版211 页ISBN：9787566823311本书根据作者多年的教学经验和实践编写而成。为适应功能实验室平台的建设，本书介绍了学生进行观察和掌握的核心实验内容，对两种常规使用的软件系统（BL-420i integrated Signal acquisition and processing sys...
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本科教材 植物生理学 第3版
武维华主编2018 年出版416 页ISBN：9787030553188植物生理学是生命科学的基础学科之一。《植物生理学（第二版）》编者在第一版的基础上，参考了国际上通行的植物生理学教材内容以及最新研究进展，进行了修改。力图使内容达到在基础性、包容性、通用性、先进性和参...
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上海鲁迅研究 鲁迅与出版 总第77辑
上海鲁迅纪念馆编2018 年出版355 页ISBN：9787552022520《上海鲁迅研究·鲁迅与出版》主要包括：“鲁迅与出版”“鲁迅作品研究”“史料？辩证”“读书杂记”“鲁海漫谈”“综述”等主题。本书对相关历史资料作了考证，并对鲁迅重要著作做了校订。同时，本书还发布与鲁迅...
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上海鲁迅研究 鲁迅与左翼作家 总第78辑
上海鲁迅纪念馆编2018 年出版349 页ISBN：9787552023732上海鲁迅研究主要出版海内外鲁迅研究的最新最前沿的动态,并侧重鲁迅思想和著作解读.本辑主要包括鲁迅与左翼作家的交往,左联成员的回忆等,具有重要的史料价值.同时还包括常设栏目”鲁海漫谈””史料`辩证”...
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从制造中心到科创中心 上海发展转型理论和实践探索 上海社会科学院应用经济研究所40周年
李伟，蒋媛媛2018 年出版221 页ISBN：9787552022704上海科创中心建设是一条与其他国家和地区不同的发展路径模式：英国和欧洲大陆的科创中心，是在科学革命和技术革命原创地，在产业革命的基础上成为科创中心；美国是在前沿科技成果产业化过程中，形成产业优势，再到科.....
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上海鲁迅研究 《狂人日记》100年 总第80辑
上海鲁迅纪念馆编2018 年出版303 页ISBN：9787552025002该书是上海鲁迅纪念馆的常规刊物，包括常设栏目鲁海漫谈、鲁迅同时代人研究、青年人谈鲁迅、史料·辩证、上海鲁迅纪念馆纪事等。此外，2018年是鲁迅发表《狂人日记》的100年，本书特设狂人日记100年专栏，纪念这一...
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岭南植物文学与文化研究
陈灿彬，赵军伟著2018 年出版383 页ISBN：9787540251123《岭南植物文学与文化研究》收录《岭南植物的文学书写》《荔枝题材与意象文学研究》两篇硕士学位论文。前者从点、面两方面就岭南植物的文化发现和文学书写的历史进程和文化贡献进行了全面的梳理和阐发，并力...