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先进碳材料科学与功能应用技术
本书编委会2016 年出版467 页ISBN：9787030499486本书内容涵盖了低维碳材料(碳量子点、石墨烯、石墨炔)、碳基薄膜材料、人造单晶金刚石等先进碳基材料的生长制备技术和独特的物理/化学特性，重点说明了碳材料的表征方法和性能优化工艺。并且系统阐述了这些...
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乳业科学与技术丛书 发酵乳
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版379 页ISBN：9787122241634发酵乳在世界范围内是重要的健康食品。随着社会经济的发展，人民生活水平日益提高，我国酸奶科技、生产也发展迅速，尤其是生产量和消费量大幅增加；乳品企业推出高附加值产品的同时也带动了行业科技水平的不断进步...
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运筹与管理科学丛书 广义凸性及其应用
杨新民，戎卫东著2016 年出版257 页ISBN：9787030460936函数的凸性和广义凸性是运筹学和经济学研究中的重要基础理论。本书系统地介绍数值函数各种类型的广义凸性以及它们在运筹学和经济学中的一些应用。主要内容包括：凸集与凸函数、拟凸函数与伪凸函数、拟线性函...
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乳业科学与技术丛书 乳品安全
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版372 页ISBN：9787122232830本书立足于乳品安全的最新发展态势，主要基于影响乳品安全的主要危害因素及其目前最新的快速、准确和灵敏的检测方法，深入客观地描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素，并针对每一因素列出现有的最有效...
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体育教学工作的科学组织与管理
李红霞著2016 年出版258 页ISBN：9787517046011本书以体育教学组织与管理为研究对象，在阐述体育教学基本理论知识的基础上，结合我国体育教学背景、问题对我国体育教学发展进行了分析与展望。全书系统地对体育教学组织与管理的基本理论、教学内容与方法编排...
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乳业科学与技术丛书 液态奶
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版455 页ISBN：9787122233035随着社会经济的发展，人民生活水平日益提高，我国乳制品行业发展迅速，尤其是液态乳生产量大幅增加，2012年中国液态乳的加工量已经超过1500万吨，乳品企业不断开发新产品，推出高附加值产品的同时也带动了行业科技水平...
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海洋科学方法与技术 胶州湾的化学环境演变
宋金明，段丽琴，袁华茂编著2016 年出版400 页ISBN：9787030480941《胶州湾的化学环境演变》是第一部专门阐述作为人为影响性典型海湾化学环境演变的专著，它的显著特点，1）创新性明显，聚焦胶州湾环境演变，力争甄别认为活动影响的程度和表征；2）系统性强，从海湾物质输入着手，探......
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经济与管理科学智库丛书 高端装备制造业企业知识创新能力测度与评价研究
刘微微著2016 年出版109 页ISBN：9787566112873本研究确定企业知识创新能力的构成要素，构建了企业知识创新能力测度指标体系，运用定量与定性结合法构建企业知识创新能力静态测度模型，运用数学建模的方法构建企业知识创新能力变化速度测度模型及变化加速度测...
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新能源材料科学与应用技术
《新能源材料科学与应用技术》编委会编2016 年出版426 页ISBN：9787030472984本书内容包括硅基太阳电池、化合物太阳电池、聚合物太阳电池、有机-无机杂化太阳电池材料和应用技术，以及锂离子电池、锂空气电池、锂硫电池、全固态锂电池材料与应用技术，系统阐述了多种太阳电池、锂电池材...