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食品营养与卫生安全导论 第2版
凌强，李晓英，孙延旭，杨雪欣，谢彦君编2016 年出版244 页ISBN：9787503255830本书首先介绍了营养与食品卫生安全的主要概念、研究内容、发展历程及我国政府在营养与食品卫生安全方面的政策措施。然后，在介绍营养生理与能量平衡的基础上，详细阐述蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生...
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婴幼儿营养、安全与卫生实务
史明洁主编；杨美男，姜艳秋副主编2016 年出版261 页ISBN：9787564166441本教材将注重培养学生实际操作技能方面的案例，将教育和保育相结合的理念突显出来。全书在营养膳食篇、卫生篇、保健篇三篇下共分十一个项目，主要为：项目一营养学基础、项目二托幼园所食谱的制定与进餐管理、项...
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职业系统 论专业技能的劳动分工
（美）安德鲁·阿伯特著；李荣山译2016 年出版600 页ISBN：9787100120951在《职业系统》一书中，阿伯特考察了关于职业在现代生活中所扮演角色的核心问题。通过对19世纪和20世纪英法美三国职业的比较研究和历史研究，阿伯特建立了一个关于专业人士如何及为何演化的一般性理论。阿伯特...
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高等职业教育农学园艺类“十三五”规划教材 植物组织培养
李春龙，万群，唐敏主编2016 年出版190 页ISBN：9787564347666本书是成都农业科技职业学院省级重点专业建设成果，除对植物组织培养的理论基础和基础知识作简明必要的介绍以外，重点阐述了植物组织培养各方面的实用技术，内容包括植物组织培养中常用设备和仪器的使用方法、植...
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建材企业质量、环境、职业安全管理指南
马清浩，杭美艳编著2016 年出版164 页ISBN：9787122253460本书主要介绍建材企业QES一体化程序文件、安全生产制度汇总、职业卫生管理制度及操作规程，以及IS0 9000质量管理体系(Q)、IS0 14000环境管理体系(E)和OHSAS l8000职业健康安全管理体系(s)。本书适用于建材行...
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饮水安全与环境卫生可持续管理
王宾，于法稳著2016 年出版264 页ISBN：97875097964502015年9月25日，联合国大会第七十届会议通过了《改变我们的世界：2030可持续发展议程》，该议程是为人类、地球与繁荣制定的行动计划。为了积极推进对该议程的研究进展，中国社会科学院成立了专门的学术指导委员会，...
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“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 食品质量安全管理
余奇飞主编；丁原春主审2016 年出版248 页ISBN：9787122259004《食品质量安全管理》一书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系、ISO14000环...
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培训用书 货物运输单元内货的安全积载 3.18国际海事组织海员行为示范
国际海事组织2016 年出版309 页ISBN：9787563233663本书为国家出版基金项目“国际海事组织海员行为示范”之一，根据国际海事组织海员行为示范课程MODEL COURSE 3.18翻译而成。本书包括前言、介绍、A部分课程框架、B部分课程概要、C部分教学大纲细则、D部分教...
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质量、环境、职业健康安全管理体系内部审核员最新培训教程
李在卿著2016 年出版289 页ISBN：9787506683265本书作者是多项相关国家标准的主要起草人之一，具有多年从事管理体系内部审核工作的实践经验，将以最新标准为基础（包括：即将于本年形成DIS稿、2015年正式发布的ISO 19001和ISO 14001,已经发布的GB/T28001—2012...