中华大典 医药卫生典 卫生学分典 食养食治总部 2

本书是《中华大典.医药卫生典.卫生学分典》下的一个总部，下分通论部、食药部、食养部与食治部四个部。通论部主要类集古代与食物养生一般的通用论说；食药部汇集自古以来中医传统食药在养生保健方面的内容；食养...

职业卫生

本书是为适应当前高校安全工程专业的教学和实践需要而编写的一本教材，针对工科院校学生特点，以职业性有害因素的辨识、评价、控制为主线，系统介绍了职业卫生的基本理论、基本方法和实验内容。可以作为高校安全...

如何让游客的乡村之旅卫生安全

饮食营养与卫生

本书主要阐述营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。...

卫生法规

本教材为全国中医、中西医结合类住院医师规范化培训国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材。旨在提升临床医学生的临床综合诊断能力、培养他们分析问题和解决问题的思维能力和动手能力。...

食品营养与卫生学

本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。

食品营养与卫生

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同生理状态下人群的营养需要与合理膳食、特殊环境与特种作业人群的营养、食品卫生监督管理等9章。...

热带病卫生检疫研究与实践 热带病卫生检疫联防组工作回顾与展望

热带病在人类发展史上带来过几乎毁灭性的灾难，是当今流行的传染病中表现最为活跃的区域性疾病，也是今后一段时期最需要关注的疾病。本书编写人员在经历了SARS、疟疾、登革热、人感染高致病性禽流感、基孔肯雅...

卫生计生监督执法案例评析汇编

本书是卫生监督案例评析汇编。

动物卫生监督实用法规全书

本书全面收录了现行的动物卫生监督相关法律、法规、规章、规程、规范、标准。是动物卫生监督队伍日常执法工作的必备查阅工具。