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水产养殖与安全科普丛书 食用水产品
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版240 页ISBN：9787110092545水产品随着人们生活水平的提高，日益受到青睐，结合我国水产品食用的现状，撰写和出版《食用水产品》。内容围绕丰富多彩的水产食品（鱼类、虾蟹类、贝类、藻类）；水产食品营养知多少（蛋白质—生命的象征、脂肪敌人......
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电磁兼容（EMC）标准解析与产品整改实用手册
张君，钱枫编著；钱振宇主审2015 年出版296 页ISBN：9787121257605本书是关于电子、电器产品电磁兼容检测与整改案例分析的工具书，将电磁兼容检测方法与整改案例分析充分融合，有别于以往单一关注检测技术或设计理论。通过大量实物与现场照片以及真实的试验数据，深入梳理检测方...
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水产养殖与安全科普丛书 真假水产品
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版190 页ISBN：9787110092538目前存在的水产品安全问题已经成为消费者关注的热点，严重的可以引起消费者自身的安全，因此水产品评价方法与甄别具有显著的必要性和紧迫性，针对这一现状，本书内容包括个性的体验（色、香、味、形）；天然毒素知多......
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农产品中常用添加剂标准汇编 干制、腌制农产品卷
王凤忠，范蓓主编2015 年出版401 页ISBN：9787506678568为科学指导农产品产地贮藏保鲜、正确引导消费和有重点地加强执法监督检查，确保农产品产地收购、贮藏、运输保鲜、包装环节的质量安全，对初级农产品中常用保鲜剂、防腐剂、添加剂标准进行了系统地收集整理，汇编...
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国际有机产品标准比对
中绿华夏有机食品认证中心编2015 年出版115 页ISBN：9787506680707主要内容：本比对研究包括中国与欧盟有机产品标准比对研究，和中国与美国有机产品标准比对研究两部分。与欧盟有机产品对比研究：基于现行的中国有机产品国家标准GB/T 19630-2011与欧盟有机产品国家标准《有机农...
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公共安全应急标准体系
申世飞，王金玉，张超编著2015 年出版228 页ISBN：9787506681544本书主要内容包括，国外公共安全应急标准现状及趋势、我国对公共安全应急标准的需求、应急标准现状、主要管理性标准及发展趋势等。可以作为从事公共安全应急标准及其相关专业的研究人员使用，并可作为公共安全...
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水产品质量安全可追溯理论、技术与实践
宋怿，黄磊，杨信廷，钱恒等著2015 年出版295 页ISBN：9787030442505本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...
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农产品中常用添加剂标准汇编 鲜活农产品卷
王凤忠，范蓓主编；中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）编2015 年出版394 页ISBN：9787506678599为科学指导农产品产地贮藏保鲜、正确引导消费和有重点地加强执法监督检查，确保农产品产地收购、贮藏、运输保鲜、包装环节的质量安全，对初级农产品中常用保鲜剂、防腐剂、添加剂标准进行了系统地收集整理，汇编...