国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理

本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 收银实务

本教材根据真实的收银机系统，按照收银员需要的基本技能为标准，以岗位能力为引领，以收银工作任务为载体，遵循学生的认知及操作规律，注意深入浅出的讲解和要点分解的任务设计，学生在不知不觉的技能提高中也走进了.....

教研论文撰写导航 我的教研苦旅

本书从教师角度探讨如何写作教学论文，用数学教学为例子。从教学的各个方面着手，详细提出了写作教学论文的几个要素和应该注意的问题。不但有理论指导，而且有具体翔实的课堂实例。...

中等卫生职业教育国家级示范学校特色教材 助产学实训指导

本书主要阐述了产科护理的几项基本实践性操作，以产科最常见、最常用的实践操作为基础，用简单又生动的文字，让中职学生从产前、产中和产后三个阶段来了解分娩这个过程，以及对产妇和新生儿的护理工作。理论学习加...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材 桥涵工程检测技术

本书是土建工程检测专业开设的一门核心专业课程教材。内容包括桥涵原材料检测、桥涵基础检测、桥涵上部结构检测和桥涵荷载检测等试验检测。通过本书的学习，使学生了解质量是工程质量管理的重要手段，客观、准...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理

本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。其中，高星级饭店服务与管理专业...

国有财产法基本制度研究 “国家资产法”正本清源之二

主持教育部、中国法学会等省部级及其他课题10多项；出版学术专著有：《回归自然的经济法原理》、《国有财产法原理研究》、《社会转型与制度变迁》等；发表学术论文60多篇。李昌庚，男，1971年出生，江苏省扬州市人。中...

十二五普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等学校体育教育专业主干课程教材 武术 第3版

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 会计基本技能实训

本教材特设置三个项目：珠算、点钞技术和小键盘录入及传票翻打。相比以往同类教材，增强了实用性和操作性。教材中的珠算盘式图和翰林提截屏图，使学生一目了然，更便于教学。教材中的文字、图、表相互穿插，利于学生...

国家级高等学校特色专业建设丛书 《三字经》考辨溯源

《三字经》是中国古代的蒙学读本，内容上涉及中国传统文化的文学、历史、哲学、天文地理、人伦义理等，在格式上三字一句，韵律整齐，易读易记。自《三字经》问世以来，后人不断加以修订，在历史知识方面补充较多，而......