餐饮卫生质量管理

本书介绍了饭店餐饮运营中各个环节的卫生管理的关键点，包括卫生风险管理、食品卫生管理、食品储存管理、加工及烹调管理等；同时作者给出了合理的措施和方式。...

制药用水质量管理技术

本书以最新版《中国药典》及新版GMP的有关规定为标准，对制药工艺中使用的饮用水、纯水、高纯水等的生产机质量管理进行阐述。

林木种苗质量管理手册

林木种苗是林业建设最重要的物质基础，林木种苗质量直接关系到林业建设成效。本书系统介绍了林木种苗质量管理各方面的问题。

水泥企业质量管理规程读本

本书对〈水泥企业质量管理规程〉进行解读，分别对立窑水泥企业和旋窑水泥企业进行生产过程质量管理。

质量管理体系 药品GMP指南

质量管理实战全书

本书是一本全流程质量管理的实战书，内容包括质量管理大师的理念介绍，管理体系的建立、实施、维护，设计开发过程质量管理，供应商质量管理，生产过程质量管理，可靠性质量管理，服务质量管理等。...

食品质量与安全管理

食品质量管理包括绪论，管理的数学方法；成本管理；食品安全管理系统工程；食品安全支持体系（食品标准和法规、ISO质量管理）；食品安全过程控制体系；食品在质量检验等内容。...

饭店服务质量管理 第2版

本书介绍了饭店管理与服务质量的关系，饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理等内容。

质量管理学

本书在第一版基础上，更新和补充了一些新的理论和知识。内容主要包括：概论、全面质量管理、ISO9000族标准、质量监督与产品质量法、质量管理常用的方法、试验设计与可靠性、工序质量控制、质量检验、质量成本...

工程质量控制与管理 第2版

本书是“十一五”国家级规划教材、21世纪交通版高等学校教材。本书内容包括质量控制原理与方法及控制技术措施两大部分。