餐饮服务与管理

本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...

现场管理5项任务 餐饮服务营运管理模式

本书剖析了餐饮业现场管理状况，阐述了服务现场管理界面，从管理实务层面系统描述了现场管理5项任务的内容、架构、方法和工具。

餐饮服务与管理

本书内容主要由餐饮企业的组织机构、设计与布局、餐饮服务技能、餐饮服务规范、菜单、餐饮服务质量、餐饮成本控制、餐饮原料管理、餐饮营销和主要客源国习俗等方面构成。...

时代周刊精选片段选读 商业 管理 汉英对照

本书内容包括商业类文章25篇和管理类文章25篇，之前都有中文简介，之后有单词和短语注译以及难句汉语翻译。

餐饮服务与管理

本教材以餐饮经营活动的业务运作流程为主线，本别从餐饮组织、餐饮营销、菜单设计、餐饮原料管理、厨房生产管理、餐厅服务管理、酒水管理等方面进行系统讲述，内容详尽且实用性强。...

客户服务管理工作细化执行与模板

民族高校图书馆文献管理与服务研究

物业管理风险防范与服务案例

本书介绍了物业公司与业主委员会沟通的案例、小区防范的案例等。

饭店前厅管理与服务 第2版

本教材内容共分8章，全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点。

旅游景区服务与管理

本书分为11个项目，主要包括旅游景区基础知识，景区接待服务管理、景区建设管理、旅游景区市场营销、景区设施管理、景区财务管理、景区信息系统管理、旅游危机管理。...