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社区卫生服务管理与实践
李志新，张杨主编2009 年出版359 页ISBN：9787509126738本书作者从事社区卫生基层管理工作，几年来负责北京市卫生局社区卫生管理科研项目，此书是项目之一。全书内容具体，突出使用性和可操作性，是北京市乃至全国极具代表性的指导用书，是社区医疗工作者必备书。...
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食品营养与卫生安全管理
凌强主编2009 年出版337 页ISBN：9787563718368本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....
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