中国旅游饭店贡献人物卷

旅游饭店管理

本书为笔者近年来发表的百余篇旅游饭店管理类文章汇编。分六部分：经营管理、餐饮天地、接待服务、案例精粹、人力资源、业界论坛。

旅游饭店前厅服务与管理

本书包括前厅部概述、客房预订、入住接待、前厅综合服务等内容。

近代上海饭店与菜场

本书着眼于近代上海菜场的考察，描述近代菜场在上海建立、发展及不断完善的过程，力求展现近代上海市民丰富多彩的日常生活。

旅游饭店客房服务与管理

本书系统介绍了旅游饭店的客房、客房的设计、清洁、接待服务等内容。

计算机综合应用能力国际认证 IC3 计算机基础

本套教材是“IC3-计算机综合应用能力国际认证”中文考试的指定教材。

饭店实用心理服务职业技能培训

本书以饭店业对服务员的心理素质和业务技能要求为出发点，从就业的角度来编写教材内容，通过大量星级饭店第一线的实用案例，介绍了服务员在涉及前厅、客房、中西餐服务等方面，服务员必须掌握的心理学知识和运用技...

旅游与饭店会计

本书运用会计基础原理和专门方法对旅游企业的经营活动过程及其结果进行核算、监督、分析、调控、预测及决策，特别是结合旅游业的实际，有针对性地专门设置了旅行社经营业务核算和旅游饭店经营业务核算等章节，使...

英汉双解休闲、饭店与旅游词典

本词典含盖了12000个关于旅游和休闲度假方面的专业词汇。

饭店与旅游业发展趋势分析

本书以前瞻性的视野对旅游接待业的未来进行了全景式的扫描，对旅游业各方面的未来发展趋势进行了预测。