建筑材料安全性 环保建材选用指南 原著第2版

本书介绍了居住环境中存在的问题、建筑材料的生产、使用、废弃产生的环境问题。

食品添加剂在豆制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。

食品添加剂在饮料中的应用

本书较为全面地介绍了饮料中使用的各类食品添加剂的理化性能和应用特征，详细介绍了食品添加剂在碳酸饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等几大类饮料中的应用特性、方法及实例。...

食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用

本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

中国会计学会电力分会成果集 2003-2004年度获奖优秀论文 电力财务管理与宏观调控 上

本书系电力财会研究获奖成果，共有3项课题成果，包括电力企业资本经营探索等内容，以及获奖优秀论文。

百年跨越 教育史学科的中国历程 中国教育学会教育史分会第九届学术年会论文选

本书对教育史学科的性质、任务、发展过程以及未来发展的走向做了系统的阐述。并从古代教育、近代教育、现当代教育、中国教育史学科的发展研究、外国教育史学科的发展研究以及教育史学科的世纪前瞻等六个专...

深圳市妇产科专业委员会及暨南大学2005年学术年会妇产科继续医学教育专家论坛

中国科学技术专家传略 医学编 临床医学卷 2

本书主要收录了我国临床医学专家24篇传略，介绍了我国临床医学方面先驱人物的生平及其所作出的贡献。读者对象：科技领导者、科技工作者、科技史研究者、高等院校师生。...

中国科学技术专家传略 医学编 基础医学卷 1

本书主要收录了我国基础医学专家39篇传略，介绍了我国现代基础先驱人物的生平及其所作出的贡献。读者对象：科技领导工作者、科技工作者、科技史研究工作者、高等院校师生。...

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在果蔬和糖果制品的生产原理、工艺以及所使用的食品添加剂种类的用法用量。