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生物电化学 生物氧化还原反应
（意）米拉佐（Milazzo，G.），（美）布兰克（Blank，M.）编;肖 科等译1990 年出版379 页ISBN：7530804588本书介绍生物电化学的一个子学科，氧化还原应用，包括生物电和生物能，光合作用、酶促反应、生物膜电位等。
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食品工程与化学工程中的设计计算 理论、设计举例与习题
（英）杰克逊（Jackson，A.T.），（英）拉 姆（Lamb，J.）著；寿明道译1990 年出版228 页ISBN：7805145695 -
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