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饮食文化旅游开发与设计
冯玉珠著2017 年出版329 页ISBN：9787517818939本书论述了饮食文化旅游开发与设计的基本概念、特点、内容和方法，并从食材文化旅游、菜点文化旅游、小吃文化旅游、酒文化旅游、茶文化旅游、食器文化旅游、筵宴文化旅游、饮食民俗文化旅游、饮食宗教文化旅...
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基于评论挖掘的中国旅游市场秩序评价研究
童碧莎著2017 年出版171 页ISBN：9787512132719本书围绕中国旅游市场秩序发展现状，运用评论挖掘的理论与方法，依托旅游网站的用户评论，构建了旅游市场秩序评价新方法，为旅游市场秩序评价的理论研究和实践工作提供了新的思路和视野。本书适合旅游管理专业研究...
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中国旅游企业创新创业发展报告 2016-2017
李彬，李朋波，秦宇主编2017 年出版247 页ISBN：9787563736034本书分析了中国旅游企业创新创业的新模式、中国旅游企业创新创业信心指数报告、全域旅游背景下旅游政企关系思考、中国旅游企业创业案例分析，以及中国旅游企业创业高峰论坛实录、中国优秀旅游企业发展大事记...
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不二集 个旅游人的手札 2
邢定康著2017 年出版233 页ISBN：9787564170394本书系作者继《求缺集》《印象》《行色》《秋潺》及“行人”三部曲后，又一部旅游文化散文集。该文集有的文章曾在《南京旅游研究》内部刊物中发表过。本书共分为三篇，其中“出游篇”是作者在海内外旅游时有感...
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中国休闲旅游资源基础
马洪元著2017 年出版277 页ISBN：9787310054442本书共分为9章，在简单介绍有关休闲、休闲旅游及休闲旅游资源基本概念和要素的基础上，将全国34个省级行政区分为7个休闲旅游区，以及港澳台休闲旅游地区，分别论述其休闲旅游环境、主要城市休闲旅游资源的特色及开...
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湖南旅游发展报告 2011-2015
湖南省旅游发展委员会，中南林业科技大学旅游学院编著2017 年出版225 页ISBN：9787503258787本报告立足湖南，放眼全国，从全省旅游总体运行情况、区域状况、旅游市场、旅游产业、旅游产品、旅游投资、区域协作、行业管理、旅游教育、人才与就业等方面对“十二五”时期湖南省旅游发展情况进行了较为全面...
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中国旅游文化演艺发展研究
王欣著2017 年出版106 页ISBN：9787563736546本书对我国旅游文化演艺的概念、发展特征、现状、方向等进行剖析，选取具有代表性的旅游演艺：《印象？刘三姐》、《宋城千古情》《天门狐仙·新刘海砍樵》、《长恨歌》作为案例，从项目发展的特色、运行模式、存在...