食品冷冻冷藏原理与技术

本书介绍了制冷的理论基础知识、制冷技术的基本原理、系统主机、主要设备和辅助设备。并介绍了食品的冷冻及冷藏原理与技术。

微机原理与接口技术

本书从微型计算机系统的角度出发，较为全面地介绍了微型计算机系统的组成及各部分的工作原理。重点分析了80X86系统微处理器的基本结构、工作过程和基本指令系统。...

信息对抗原理与方法

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电路原理学习指导与习题集

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电冰箱、电冰柜原理与维修

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微型计算机原理与接口技术

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国防科工委“十五”规划教材 料科学与工程 材料成形原理与工艺

电工常用仪器仪表的原理与使用

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服装结构原理与制板推板技术

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自然地理学野外实习 原理、方法与实践

本书主要介绍了自然地理学野外工作的基本知识和基本技能。