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知识经济与企业管理创新
唐五湘等编著2000 年出版364 页ISBN:7801493397作者以知识经济时代呼唤企业创新作为主线,从企业制度、组织和管理等方面对创新的概念和作用进行了全面的概括和深入的研究。全书内容着重论述了企业创新、企业制度、组织创新、管理创新、生产创新、营销创新...
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经营哲学 百年企业巨头成败启示录
邱卫东,侯书森主编2000 年出版496 页ISBN:7507818349全书共分上、下两篇。上篇介绍百年来成功企业巨头的成功哲学。其中有直觉智慧、险中求胜的经营技巧,个性思维,团队合谋的经营智慧,借势腾飞,扩大空间的经营战略等十个方面的经营哲学。下篇论述了中斪企业成败启...
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娱乐业的扩张经营, 原名, 我就是好莱坞 派拉蒙公司总裁迪勒现身说法
(美)乔治·梅尔著;傅兴潮,苗晨,荣予译2000 年出版325 页ISBN:7800123588在现代历史上,对影视观众的观看习惯,巴里・迪勒的作用是无与伦比的。他彻底改变电视节目的播放风格,创造了全新的电视概念,例如“周日影院”和微型电视连续剧――其中第一个里程碑是阿历克斯・哈利的《根》。迪...
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现代饭店厨房设计与管理
马开良著(南京旅游职业学院)2000 年出版252 页ISBN:7538132236本书介绍了厨房总体设计,加工厨房设计,烹调厨房设计,点心、冷菜厨房设计,厨房相关设施设计,西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备,厨房产品设计,厨房原料管理等内容。...
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