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厨艺的常识 理论、方法与实践
（美）迈克尔·鲁尔曼著；（美）唐娜·鲁尔曼摄影；潘昱均译2017 年出版367 页ISBN：9787210092865本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一，他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验，融会贯通，化繁为简，将烹饪的基础整理成20个要点，并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...
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复杂产品开发工程管理理论与方法
杨善林等著2012 年出版544 页ISBN：9787030330727本书较系统地论述了复杂产品开发工程管理中的理论与方法问题。首先简要阐述了工程管理中的辩证思维和工程管理理论与方法；其次在研究复杂产品开发工程管理中的优化与决策理论的基础上，提出了相应的优化理论与...
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工程项目管理 融资理论与方法 第2版
简迎辉编著2014 年出版215 页ISBN：9787517025306本书共分八章，在介绍项目投资与融资基本概念、项目融资框架结构与运作程序以及项目融资主要参与者的基础上，首先介绍了项目投资决策分析的阶段划分与主要内容，着重探讨了项目财务分析与评价的方法，并分别从资本...
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