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生物化学与分子生物学 第3版
黄诒森,张光毅主编2012 年出版476 页ISBN:9787030333643本书主要有以下几方面内容:1、生物大分子,包括蛋白质、核酸、聚糖的分子结构、主要理化性质,并在分子水平上阐述其结构与功能、结构与理化性质的关系,酶作为一类具有催化功能的蛋白质,当然也包括在生物大分子的....
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