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功能性食品学是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。内容包括功能活性成分的提取、分离和纯化等，不同形态功能食品的加工技术...
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意林图书部著2017 年出版182 页ISBN：7549830664
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杜志淳，杨正鸣主编2017 年出版245 页ISBN：9787208144323
本书是由杜志淳、杨正鸣主编，由华东政法大学硕士研究生就其研究领域内的热点与常见问题撰写的学术论文汇集而成。本书的研究内容主要有司法鉴定方面相关问题研究、犯罪心理方面相关问题研究、刑事物证方面相...
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刘玉红，王攀登编著2017 年出版436 页ISBN：7302448395
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潘定武，任刚著2017 年出版327 页ISBN：9787546163482
本书稿以文章学的视野研究《史记》创作及其内涵特征，共分为七部分，分别从《史记》与中国文化、《史记》的创作心理、《史记》的文体结构、《史记》的文章义理、《史记》的文章技法、《史记》的文章美学、《史...
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张振鹏著2017 年出版434 页ISBN：9787555254270
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王帅，王楠主编；包岩，范文忠，王秋竹等副主编2017 年出版368 页ISBN：9787567786783
本教材以实践技能培养为导向捏合章节内容，学生通过学习相关章节即可认定掌握技能。内容主要包括3大部分：土壤基础理论、肥料基础理论和实验指导及附录。《土壤肥料学》既可作为高等农林院校种植类本科相关专...
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刘同众主编2017 年出版137 页ISBN：9787533768546
本书从游泳的起源、发展和比赛基本规则入手，以示范图结合文字描述的形式，详细介绍了游泳运动的个人基本训练方法，和各种泳姿的训练方法。书中列出了错误的纠正方法，方便读者学习和掌握相关的游泳技术，并针对游泳...
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李良主编2017 年出版368 页ISBN：9787518411689
食品包装是一门涉及多学科交叉的综合应用技术学科，本书系统介绍了食品包装的材料、包装技术和方法、食品包装最新的材料和技术，同时对最新颁布的国家标准进行了介绍，另外对各类食品包装进行了系统的介绍。是作...
