实验中的化学世界

本书以社会普遍关注的环境、饮食、能源、材料、生命和健康等话题出发，向高中生介绍了一些与化学相关的基础知识。同时，通过“怀疑派化学家”、“实践派化学家”“思想派化学家”等专题，与阅读本书的学生互动，以...

新课程化学学科高考能力标准 解读

本书从化学学科高考能力标准与测试、化学学科能力测试卷标准、试题标准与例题分析三个部分对化学学科的高考试题进行了全面剖析，采用历年高考真题，附带详细说明和答案。...

石油化学工程基础实验指导

本书旨在介绍石油化学工程基础实验研究全过程所涉及的基本问题，内容包括工程问题的实验研究方法、实验规划和流程设计、实验误差分析及实验数据处理、 化工测量技术及常用仪表以及计算机数据处理等。...

食品化学

本教材重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工贮藏中发...

课程标准案例式导读与学习内容要点 初中化学

本书针对2011年版课程标准进行详细解读，并配以大量例子加以说明。

无机化学实验

本书主要内容包括化学实验基础知识和无机化学实验两篇内容。其中，化学实验基础知识包括：化学实验的一般知识、化学实验基本操作、无机化学实验数据处理、常用实验仪器的使用方法四部分；无机化学实验具体包括：无...

化学元素周期系史话

本书全面介绍了化学元素周期系的发现与发展，从化学元素概念的产生开始，一步一步揭开化学元素的发现与发展，早期化学元素原子量的测定，元素的分类过程，原子量与元素性质之间的规律探索，以及发现问题，修订，直至......

中国核科学技术进展报告 第2卷-中国核学会2011年学术年会论文集 第4册 核材料分卷 同位素分离分卷 核化学与放射化学分卷

中国区域海洋学 化学海洋学

本书主要介绍海水基本化学特征，化学要素的分布规律，主要生源要素的地球化学循环，重金属，有机物，放射性物质及底质污染物。

有机化学

本书的基本出发点，一是为了适应普通高等院校化工类和应用化学类各相关专业对有机化学基本内容的不同要求，拟在48授课时数内使学生较好地达到基本要求，为培养理论基础扎实、实践能力较强的创新型人才起到促进作...