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知识经济与产业结构调整
鞠颂东等编著2000 年出版256 页ISBN：7801493168本书论述在全球经济结构调整的大背景下，产业结构调整的自身特点、规律和知识经济与调整产业结构的基本问题，以及在知识经济时代中国产业结构调整面临的挑战、机遇和对策....
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中古华北饮食文化的变迁
王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...