中华人民共和国食品安全法实用问答

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现代食品安全科学

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吴永宁主编2003 年出版618 页ISBN：7502541233
本书全面介绍了食品安全的有关问题，重点为化学性和生物性的危险性分析及其控制措施，包括HACCP。
食品安全全球标准第5版

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英国零售协会编2008 年出版80 页ISBN：0117038202
食品加工过程质量与安全控制

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师俊玲主编2012 年出版380 页ISBN：7030349187
食品安全自助200例

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吴莹主编2009 年出版232 页ISBN：9787538439939
食物安全问题让人心存恐惧，本书教会您通过颜色、味道等怎样辨别食物品质，选择安心食物。
食品安全事件之警示与思考

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吴得海主编2016 年出版402 页ISBN：7549011698
食品的安全性与保健功能

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张杰，王海玉主编1998 年出版430 页ISBN：7810482858
市场、食品安全与中国农业

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王志刚著2006 年出版374 页ISBN：7801679334
本书论述中国农业如何提高市场竞争力。
食品安全环境管理

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张文学编著2006 年出版157 页ISBN：7802092000
本书以食品安全问题为焦点，从广义上讲述了环境与食品安全的关系。
《食品安全法》大众普及读本

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荆建国编著2015 年出版277 页ISBN：9787537751209
本书以新颁布的《食品安全法》为主要内容，以图文并茂的形式详细介绍了食品安全涉及的诸多内容，既有种养安全，又有生产安全；既有经营安全，又有运输安全；既有过程安全，又有结果安全；既有质量安全，又有营养安全......
食品安全学第2版

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钟耀广著2010 年出版250 页ISBN：9787122080875
本书概述了与食品安全有关的科学问题。