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高等教育“十三五”规划教材 物理化学实验
杨冬花，樊金串主编；安新跃，安霞，段炼副主编2018 年出版135 页ISBN：7564638931全书共4个部分，绪论主要介绍了物理化学实验的基本知识、数据处理及安全知识等内容;基础实验部分选择了27个实验，涉及热力学、电化学、动力学、表面性质与胶体化学及结构化学等内容，在这些实验中特别注意到更新...
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化学领域专利难点热点问题研究
国家知识产权局专利复审委员会编著2018 年出版335 页ISBN：9787513053372本书以专题与案例相结合的方式，分析和阐述了近年来化学领域发明复审请求和无效宣告请求案件审查工作中涉及的一些热点和难点问题，既包括化学领域新颖性和创造性审查、申请文件修改、说明书公开等基础性问题研...
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化学专业英语基础教程 第2版
赵建军主编；张现峰副主编2018 年出版159 页ISBN：9787312043871本书主要面向初次接触化学专业英语的学生以及化学、化工英语的初学者，共包括三部分内容：第一部分为命名知识，讲述常见无机化合物和有机化合物基本构词知识及英文命名法；第二部分为化学基础知识，着重讲述了无机化...
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生命科学之生物化学代谢规律及合成机理探究
刘荣梅，李海涛著2018 年出版272 页ISBN：9787518028948本书对生物化学代谢规律及合成机理进行了研究，主要内容包括生物体内糖类代谢规律、生物体内脂类代谢规律、生物体内氨基酸与核苷酸代谢规律、物质代谢调节与细胞信号转导、生物体内核酸生物合成机理、生物体...
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分析化学中的典型分析方法及新进展研究
王元著2018 年出版286 页ISBN：9787502289591分析化学是研究获取物质化学组成和结构信息的分析方法及相关理论的科学，是化学学科的一个重要分支。本书对分析化学中的典型分析方法及新进展进行了研究，主要内容包括：滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧...
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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波，杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN：9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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植物茎叶化学成分的提取分离及活性研究
卫强著2018 年出版253 页ISBN：9787566416896本书对近5年来国内外药用植物茎叶活性成分的研究情况进行总结和分析，主要涉及植物茎叶活性成分的提取、分离工艺和药效作用，内容包括植物茎叶中多糖、苯丙素类、醌类、黄酮、挥发油、皂苷、生物碱等成分的活...
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