食品检测技术 理化检验 感官检验技术

本教材着重介绍食品检验技术基本知识、食品的物理检验、水分、灰分及重要的矿物元素、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生物、食品添加剂、农药残留量及黄曲霉毒素等。以及最新的分析检测仪器设...

面向科学计算的网格划分与可视化技术

本书以航空航天等复杂装备研制中空气动力学、传热分析、结构力学和固体力学问题为背景，针对多学科偏微分方程模型的计算需求，介绍物理系统定义域的离散化技术和计算可视化技术。...

10000个科学难题 农业科学卷

本书是由教育部、科技部、中科院和国家自然科学基金委员会联合组织开展的“10000个科学难题”征集活动的重要成果，书中的难题均由国内外知名的农业科学家撰写，书中收集了有关农业科学很多分支学科及农业科学...

煤矿安全科学保障能力建设丛书 通风安全技术工人

本书主要内容包括煤矿安全生产方针及相关法律法规、矿井通风基础知识、矿井通风管理、瓦斯检查员、测风员、通风设施工、监测系统维修工、测尘员、瓦斯抽放工、通防仪器维修工、矿井灾害防治、自救互救与现...

三种文化：21世纪的自然科学、社会科学和人文学科

农业科学与农业产业化丛书 现代兽医技术

本书介绍了兽医临床诊断方法、病理组织学诊断技术、兽医微生物学诊断诊断技术、兽医血清学诊断技术、兽医防治技术和动物源性食品兽药残留的检测等内容。...

科学哲学新论 关于科学的理性思考

本书主要探讨了科学的来源、本质、社会功能及其相应的文化基因，并界定了科学与哲学、技术、经验、宗教之间的相互关系，以澄清中国人对（西方）科学及技术的错误认识。本书是江苏省高校哲学社会科学基金项目“关于...

提升党建科学化水平 推动学院科学发展 云南交通职业技术学院党建工作论文集

辽宁师范大学中国特色社会主义研究中心组织动员研究力量，认真回顾和总结中国共产党成立90年来带领各族人民进行革命、建设和改革的光辉历程、伟大功绩和基本经验，就马克思主义中国化的创新理论，党的历史方位与...

强农技术丛书 安全西葫芦高效生产技术

本书以消费者食用安全、生产者效益增加为中心，以肥料、农药、激素、除草剂等合理使用为重点，详细介绍安全西葫芦不同茬次四季生产、周年供应的生产技术。...

构建和谐新农村系列丛书 科学养羊新技术

本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果，发展农业优势产业、特色产业和支出产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。...