餐饮企业行政总厨管理餐饮优质产品生产的技术保证

本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...

河南省经济管理类专业“十一五”规划系列教材 管理运筹学

本书系统介绍了管理运筹学的基础知识和相关理论。

国际新公共管理浪潮与行政改革

全球化、信息化和新经济时代对各国政府管理提出了新的挑战和要求，世界上许多国家进行了新公共管理导向的行政改革，本书即是对源于西方国家并逐步席卷整个世界的新公共管理行政改革运动的评介。是现任南昌大学...

走精细化管理之路：江苏国土资源管理创新与探索

本书是江苏省国土资源系统“管理创新”成果的汇集。共分三个部分，反映了江苏国土资源管理创新的理性思考、推进措施和实践收获。

2007国家司法考试同步训练题解 行政法与行政诉讼法 飞跃版

本书是国家司法考试测试题汇编。

高校教育教学管理观念与实践 长江师范学院教学管理研讨会文集

管理员工的22条天规 找到规律管理员工就能事半功倍

本书从22个方面深入解析了如何科学有效地管理员工，提升企业竞争力。

华章经典·管理 福列特论管理

本书集结了福列特关于管理和社会问题发表的诸多论文和演讲稿，较为全面的展现了这位管理先知的基本观点。这些论文发表时间虽早，但她细致的观察、敏锐的分析和清晰的表达，使文章给予我们的启示毫不过时，可以说福...

行政主管日常管理工作技能与范本

本书主要从行政主管的工作职责和范围出发，以行政事务为基准，逐项阐述行政管理工作中应用到的方法、技巧及所需工具，从而将复杂的行政管理简单化、条理化、程序化。全书针对企业管理工作的特点，讲述了行政主管在...

饭店服务与管理英语餐饮服务与管理 旅游类专业 下

本书为对应教材的复习指导，内容包括复习内容和要求、题型示例、参考答案三部分，同时还收录了近两年我省对口升学考试的试卷、参考答案及评分标准。...