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饮食从业人员卫生知识培训教材
潘承法主编;崔艳杰副主编;付中伟,刘海燕,李晋涛等编2014 年出版216 页ISBN:9787509175538本书分7章,分别介绍了食源性致病因素的基本常识,常见食源性疾病的特点及预防原则,饮食卫生管理要求以及膳食营养等内容;书末附录“中华人民共和国食品安全法”。本书内容精炼、通俗易懂,适于餐饮制作和销售人员....
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全国高等职业技术教育卫生部规划教材 口腔医学美学 供高职、高专口腔医学、口腔工艺技术专业用
潘可风主编;张秀华副主编2004 年出版259 页ISBN:7117055987本书从三个层次逐渐深化知识,即基础知识、医学美学基础、口腔医学美学临床。读者对象为医学院校口腔技术专业学生。
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