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中国海洋水产品现代加工技术与质量安全
李乃胜，薛长湖等编著2010 年出版596 页ISBN：9787502777074本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...
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中国石化石油工程技术与管理会议文集 2004
王志刚主编2004 年出版516 页ISBN：7801646193本书收集的文章从地下的流动状态到地面工程设计全面系统地介绍了石油工程技术与管理，是广大技术人员在实际工作中经验的积累与理论的应用，是从事油田科技管理与现场施工的工程技术人员及相关院校师生的重要工...
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