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管理信息系统 管理导向的理论与实践
（美）小瑞芒德·麦克劳德（Raymond McLeod，Jr.），（美）乔治·谢尔（George Schell）著；张成洪等译2002 年出版418 页ISBN：7505376497 -
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超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第2册 生鲜管理
戴春华著2002 年出版296 页ISBN：7806521674本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。
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