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中式面点师 初级技能 中级技能 高级技能
王美主编2001 年出版164 页ISBN：7504530158专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写。本书包括中式面点师初级、中级和高级工的技能，涉及操作前的准备、面点原料常识、装饰工艺、面点原料、市...
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组合机床操作工 基础知识 中级技能
王健民主编2001 年出版264 页ISBN：7504531863专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程国家职业技能鉴定推荐教程劳动保障部培训就业司组织评审认定:本书内容包括中级组合机床操作工应掌握的知识和技能，涉及机械图识读、测量技术、流体传动、电工常...
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