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美国现代酒店管理实务
贾天驎编译1999 年出版401 页ISBN：7805217742本书主要是介绍美国酒店的经营管理实践经验，包括了主要运作部门和最高管理方法和如何处理劳资关系。中国与美国的国家性质不同，因此在管理概念上也必然有所不同。总经理们们应对其不同的所认识。分出真伪，且勿...
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日本酒店客房管理实务
陈多友编译1999 年出版257 页ISBN：7805218544为了适应饭店旅馆业的这种变化，日本各酒店宾馆都在悄悄地进行一场革命，即使传统的以接待为主的经营模式转移到以综合性经营为主体的轨道上来；将只有单纯的住宿、饮食功能的饭店旅馆经营成集商、住、办公、娱乐...
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企业质量管理及实施ISO9000族标准实务
杨永华，张进编著1999 年出版430 页ISBN：7806540121随着国际贸易日益频繁，质量竞争越来越激烈，质量体系认证在全球正发挥愈来愈大的作用。在世界各国，没有质量，就没有明天的观念已深入人心。本书根据我国推行的国际通用的IS09000系列标准，以实用为出发点，向人们介....
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