食品科学与工程专业实验

本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...

黑客攻防与电脑安全从新手到高手

本书在剖析用户进行黑客防御中迫切需要用到或迫切想要用到的技术时，力求对其进行傻瓜式的讲解，使读者对网络防御技术形成系统了解，能够更好地防范黑客的攻击。全书共分为17章，包括：电脑安全基础入门、常用入侵工...

网络设备安全配置与管理

本书阐述了计算机网络基础知识，详细介绍了路由器和交换机的工作原理与基本配置，系统地讲解了路由器和交换机安全配置以及管理的相关知识和方法，并以配置操作为主详细讲解了相应操作步骤。全书共11章，主要介绍了...

妇幼保健质量与安全管理

本书将采用理论描述与案例分析相结合的撰写形式，主要分为十三章，总论主要对医疗保健质量安全管理的概念、管理组织、重要内容、关键环节以及管理工具等内容进行阐述；各论分别对新生儿疾病筛查、儿童生长发育与...

丝绸之路经济带建设与中国边疆稳定和发展研究

大学生运动伤病处理与安全研究

本书主要针对当前大学生体育运动中常见的伤病与运动安全问题展开研究，具体包括大学生身体发育特点与体质情况分析、运动伤病的理论（人体科学理论和规律特点）、大学生运动伤病的常规处理方法及常见运动伤病和运...

护理人员如何申请专利

化学工程与工艺专业实验

《化学工程与工艺专业实验》一书是根据应用型本科人才培养目标编写的专业实验教材。全书共五章，包括：化工实验基本常识、实验数据处理与实验方案设计、化工基本物理量的测量、化工实验过程中常用检测方法、化...

现代食品质量安全与管理体系的构建

本书的主要内容包括从我国食品质量管理的实际情况出发，系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，详细讨论了对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范，并对食品安全追溯系统、检测技...

高等院校保险学专业系列教材 保险学原理与实务