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生物化学奇遇记

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徐冬梅编著2013 年出版184 页ISBN：9787514309676
这是一本介绍化学知识方面的科普类图书。化学对我们认识和利用物质具有重要的作用，本书介绍了生物化学领域的各个方面，采用图文并茂的方式，向广大青少年读者展示了一个全新的化学世界。...
食品化学英文

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冯凤琴主编2013 年出版238 页ISBN：9787308121224
本书全面介绍食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分（水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质）和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响；酶和食...
生物化学

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张宁，张惟杰编2013 年出版317 页ISBN：9787030359667
为培养生物、医、药、农、环境、化工、轻工、食品这些相关专业本科生具有坚实的生化基础，本书内容集中在：生物分子的结构、性质和功能；生物分子在体内的合成和分解代谢过程，以及代谢调控；强调从细胞生命活动角度...
普通化学

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西北工业大学普通化学教学组编2013 年出版308 页ISBN：9787561238196
本书内容包括化学反应的基本原理，酸碱反应，氧化还原反应和电化学，原子结构与元素周期表，分子结构，配位化合物和配位反应，s区和p区元素，d区、ds区和f区元素，定量分析化学导论，滴定分析，现代仪器分析法简介......
制胜数字时代科技期刊的网络出版

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李明德，陈建平，张行勇等编著2013 年出版188 页ISBN：9787560556918
本书的第一部分是将近年来有关科技期刊网络出版发展与研究的文献归纳为12个问题作一收录、引用，其直接收录编入和引用的文献主要为《中国科技期刊研究》、《编辑学报》发表的相关论文的重要内容以及周荣庭先...
有机化学

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王岳鸿主编2013 年出版241 页ISBN：9787502637354
本书的大纲拟定编写共16章，章节的次序基本上按照官能团系统分类，包括烃基、烃基衍生物及天然化合物。本教材注重培养学生的实际应用能力和实际操作能力，为了便于因材施教，促进学生个性发展，扩展学生的知识面，各.....
有机化学实验技术

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徐惠娟，龙德清主编；张启明，赵瑜藏，王欣副主编；信颖，吕晓姝，周新等编委2013 年出版139 页ISBN：9787560984865
本书内容包括有机化学实验的基本知识、有机化学实验基本操作技术实训、有机化合物基本制备实验、有机合成实验、有机化合物的性质实验。
基础化学实验

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杜光明主编2013 年出版139 页ISBN：9787565507922
本书详细介绍了基础化学实验的基础知识及基本操作，试验常用仪器简介，化学试剂与实验用水，小型仪器在常数测定中的应用，性质与原理实验，定量分析实验，制备实验，设计型实验共32个实验等。以便于为学生学好化学打......
中国科协三峡科技出版资助计划金佛山野生药用植物资源

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梁国鲁，易思荣主编；郭启高，黄娅副主编2013 年出版283 页ISBN：9787504662699
本书简要介绍了我国野生药用植物资源状况、特点、地理分布、药用功效价值及开发利用状况等，并通过详尽的文字和丰富的图片展示重点介绍了金佛山地区的重要野生药用植物资源，对产于金佛山地区的132科311属417...
物理化学第5版

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董元彦，路福绥，唐树戈等主编2013 年出版301 页ISBN：9787030369024
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。内容包括化学热力学、电化学、化学动力学、表面物理化学、胶体化学、结构化学等，共12章。...

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