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  • 应用化学专业英语

    李光华,段文贵,朱园勤编2013 年出版138 页ISBN:9787122157447

    本教材着重介绍了无机和有机化合物(包括金属有机物和聚合物)的命名和性质;介绍了对化学反应的监控、单元操作和有机化合物的分析和表征;以阅读材料的形式简单介绍了化学工业、化学热力学和动力学、立体化学、绿...

  • 油脂化学

    何东平主编;胡传荣,闫子鹏副主编;陈文麟主审2013 年出版293 页ISBN:9787122161093

    本教材系统地介绍了甘三酯的结构与组成、油脂和脂肪酸的理化性质、油脂的酸败和干燥、类脂物及脂肪伴随物、油脂的改性、脂质与健康、油脂精细化工产品、油脂成分的分离与测定、研究油脂的方法及油脂各论。...

  • 粮食生物化学

    国娜主编;谭晓燕副主编2013 年出版238 页ISBN:9787122148643

    本书主要研究粮油种子的成分、性质及其在粮油储藏、加工中的变化。全书共十三章,分为四大部分:第一部分是粮食、油料种子中的营养成分(包括水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、...

  • 环境实验化学

    尤宏,沈吉敏,孙丽欣主编2013 年出版329 页ISBN:9787560344041

    本书以环境化学实验、环境分析化学实验、水分析化学实验、化学仪器分析实验和环境监测实验的相应理论与分析方法为主线,从而进行高度综合,建立环境化学实验课程的新体系,形成系统、完整、独立的新课程,该书内容...

  • 化学检验工 中级、高级 培训教材

    鄢景森,张春艳,李双奇主编2013 年出版160 页ISBN:9787560989044

    本书内容包括化学检验中级工、高级工理论与实训知识;分析基本操作;标准溶液的配制与标定。书后附有标准试题库和技能操作试题样例,分别附有答案和评分标准。本教材针对化学检验工(中级、高级)的培训、考证、竞赛...

  • 有机化学学习指导

    周健民,黄祖良主编;崔凤侠,杨丽珠,张玉军,姜慧君副主编;文丽君,孙莲,杨小丽等编2013 年出版78 页ISBN:9787553714394

    本书为“5+3”十二五规范教材《有机化学》一书的配套学习教辅用书,书的编写者即为原教材的编写者。因此,本书能够紧扣原教材,内容实用、翔实,突出原教材的重点和应该掌握的内容,有利于学生配合学习有机化学这门...

  • 中学生作文入门丛书 化学百科

    郁汉冲,董国超主编2013 年出版547 页ISBN:9787513625395

    本套《中学生知识百科丛书》共七本,分别为语文百科、数学百科、物理百科、生物百科、化学百科、历史百科、地理百科。由天津南开大学附中一线教师组织专家学者在原百科丛书的基础上,聘请全国重点中学--启东中...

  • 化学的发展与贡献

    姜廷午编2013 年出版185 页ISBN:9787549816828

    自古以来,人类就一直在研究关于物质构成的一门科学--化学。古希腊人亚里士多德是第一位尝试解释世界物质构成的科学先驱。他认为,地球上的物质都是由四种基本物质构成的:土、水、空气和火。今天我们认识到,世界...

  • 环境化学 第9版

    (美)马纳汉著;孙红文主2013 年出版701 页ISBN:7040354683

    本书按照5个圈层介绍了环境:(1)水圈;(2)大气圈;(3)岩石圈;(4)生物圈;(5)人类活动圈。本书强调了由人类及其发展的科技形成和运作的环境,即人类活动圈。这个环境圈层对地球及其环境系统都产生很大的影响......

  • 生活化学与健康

    孟凡德主编2013 年出版288 页ISBN:9787122186881

    本教材讲述了日常生活中的吃、穿、住、用与化学的关系。内容分为四篇:健康基础,饮食与健康,穿着美容化学与健康,居室环境与健康。系统介绍了健康基础,精神生活化学与药物,能量化学,生活中美的化学基础,厨房化......

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