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  • 肉乳加工实用技术

    李亚蕾编著2010 年出版164 页ISBN:9787227044451

    本书内容包括:肉制品加工技术和乳制品加工技术。肉制品加工包括:畜禽品种、屠宰加工和卫生检验、肉的组成结构及成分、肉的品质、贮藏保鲜、加工原理、乳与乳制品包括:乳禽品种,乳的化学组成和性质、卫生质量及...

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    李德富主编2010 年出版157 页ISBN:9787111298595

    本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材,是根据教育部于2009年发布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》,同时参考《铣工国家职业标准》编写的。...

  • UG NX 6.0数控加工教程

    展迪优著2010 年出版363 页ISBN:9787111309291

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