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UG NX 6数控加工
查韬，田伟，贾东永编者2009 年出版493 页ISBN：9787302198390本书以UG NX中文版为例，结合设计工程实例，图文并茂地介绍了UG NX CAM的各种数控加工功能和一般方法。
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牧草生产加工机械化技术
许振林主编2009 年出版180 页ISBN：9787225033891本书结合青海实际，重点向读者介绍了天然草地植被恢复机械化技术、牧草种植机械化技术、牧草收获机械化技术、牧草的干草加工机械化技术等。...
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果品保鲜贮藏与优质加工新技术
王淑贞著2009 年出版443 页ISBN：9787109135253本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄等16种果品贮藏加工的基本原理、技术方法、仪器设备、工艺流程以及质量控制技术。
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葡萄贮藏保鲜与加工技术
高海生，柴菊华主编；王爱军，王保海，孙世贤等编著2009 年出版162 页ISBN：9787508257051本书内容包括：影响葡萄果实品质的因素、贮藏前的商品化处理、采后损耗及控制、贮藏保鲜技术、贮藏期间病害及防治，以及果汁饮料、果脯蜜饯、干制品和自酿葡萄酒生产技术。...
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野生食用植物资源加工技术
马莺等主编2009 年出版388 页ISBN：9787501968084本书结合我国野生食用植物资源的分布及其特点，针对食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术等方面进行了论述。希望能够对从事该领域研...
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肉类与水产食品加工技术
张雁，黄水品主编2009 年出版264 页ISBN：9787501967377本书内容为绪论，肉的理论特性与品质鉴定，辅助材料和添加剂，冷冻制品，腌腊制品，干制品，熏烤制品，酱卤制品，低温肉制品，罐藏制品，海藻制品，肉类和水产品加工企业的布局与生产管理。...
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