糖尿病的营养治疗

本书从营养角度出发，首先阐述了糖尿病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同.....

富钾岩石植物营养组分活化机理与应用研究

本书系统地论述了含钾矿物资源评价、矿物相转变机理、热力学和动力学机理、产品工艺等。

肽营养学

本书涵盖国内肽类研究主要成果，主要内容为：肽营养学概念及其在现代营养学中的地位；肽的定义、组成和命名；肽的结构及结构分析方法；肽的代谢及主要生理功能；生物活性肽的概念、分类及功能；内源性生物活性肽的分......

儿童营养保健全书

本书从宝宝出生开始，根据宝宝不同阶段的生理特点，提供科学的喂养与营养方案、日常护理与保健。另外，宝宝的心理、智力的健康发展，也是本书的重点内容，针对宝宝0～12月、1～3岁、3～6岁三个关键的阶段解决父母最关......

三峡库区富营养化研究

本书对三峡库区蓄水前后的水质、水情发生的转变及库区次级河流回水段出现的藻类异常增长的“水华”现象进行了论述，对三峡库区次级河流富营养化发展趋势及富营养化的限制条件得到了较为科学的研究结论。...

0-3岁宝宝最需要的营养方案

本书分年龄段比较系统而简明实用地介绍了现代优育知识，并选编了部分传统的方法。主要内容是0～3岁婴幼儿养育方案、生活护理知识与智能开发的技巧。...

第十七届国际妇幼营养专题研讨会论文集

肥胖患者营养康复食谱

本书由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和医院对肥胖患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复...

食品营养与卫生 第3版

本书尽可能全面地介绍了营养与食品卫生的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技...

高考营养助加剂

本书作者从高考前学生们的学习、生活及保健的需求出发，介绍了怎样养护大脑和改善智力，养护大脑、提高智力的食物和方法，并对考前的食谱安排、营养补给、防病健体，以及怎样放松考前紧张的心情，提出了一些建议。该...