服装加工基本技能

本书是由劳动社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训教材。内容涉及服装加工基础知识和服装裁剪、缝制工艺的操作技能。主要包括原、辅材料的选择和样衣的试制等前期生产准备；衣片的排料、剪切和包...

食品超临界CO2流体加工技术

本书详细论述超临界流体萃取技术、超临界反应、超临界挤压技术、超临界微粉体技术和超临界色谱技术及其在食品工业中的应用。

数控电火花线切割加工微机编程控制一体化机床

双孢菇 草菇 滑子菇栽培与加工新技术

本书介绍了双孢菇、草菇、滑子菇三个品种的生产栽培与加工新技术。

数控加工技术与编程

本书编写的指导思想是使读者通过学习了解机械加工工艺、数控编程方法，掌握数控机床的基本操作技能，并能把知识应用于实践。本书分为7章，内容包括机械加工工艺设计、数控机床的基本知识、数控机床的编程基础、...

食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 下

本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...

材料加工中的计算机应用基础

本书为高等学校教材，包括计算机在材料中应用的基础知识，包括系统、硬件、软件、设计准则，图形变换、几何造型、优化方法、图像识别有限元等数学及计算机方面的内容。...

食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 上

本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...

食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 中

本书内容包括：一、糖类食品，天然糖，糖浆，巧克力及其制品，二、水果食品，果脯，水果等制品，三、酒类，发酵原酒，配制酒等，四、饮料，茶，咖啡，可可，保健饮料，冰冻饮料等。...

桃 杏 李 樱桃果实贮藏加工技术

本书前半部分介绍桃杏李樱桃等果实的采收与贮藏保鲜基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害防治等知识；后半部分介绍桃杏李樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、果酒与果醋生产技术及苦杏仁系列食品...