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食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 下
刘宝家,李素梅,柳东等编2005 年出版540 页ISBN:7502350349本书内容包括:一、糖类食品,天然糖,糖浆,巧克力及其制品,二、水果食品,果脯,水果等制品,三、酒类,发酵原酒,配制酒等,四、饮料,茶,咖啡,可可,保健饮料,冰冻饮料等。...
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材料加工中的计算机应用基础
栾贻国主编;王新洪,马新武副主编2005 年出版315 页ISBN:756032116X本书为高等学校教材,包括计算机在材料中应用的基础知识,包括系统、硬件、软件、设计准则,图形变换、几何造型、优化方法、图像识别有限元等数学及计算机方面的内容。...
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食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 上
刘宝家,李素梅,柳东等编2005 年出版540 页ISBN:7502350349本书内容包括:一、糖类食品,天然糖,糖浆,巧克力及其制品,二、水果食品,果脯,水果等制品,三、酒类,发酵原酒,配制酒等,四、饮料,茶,咖啡,可可,保健饮料,冰冻饮料等。...
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食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 中
刘宝家,李素梅,柳东等编2005 年出版540 页ISBN:7502350349本书内容包括:一、糖类食品,天然糖,糖浆,巧克力及其制品,二、水果食品,果脯,水果等制品,三、酒类,发酵原酒,配制酒等,四、饮料,茶,咖啡,可可,保健饮料,冰冻饮料等。...
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桃 杏 李 樱桃果实贮藏加工技术
高海生,刘绍军主编2005 年出版188 页ISBN:750823667X本书前半部分介绍桃杏李樱桃等果实的采收与贮藏保鲜基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害防治等知识;后半部分介绍桃杏李樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、果酒与果醋生产技术及苦杏仁系列食品...
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常用有色金属资源开发与加工
董英,王吉坤,冯桂林编著2005 年出版454 页ISBN:750243738X本书共分三篇:第一篇介绍了铅锌的基本情况,选矿、提取和铅加工生产技术;第二篇介绍了铜的基本情况、铜的选别、提取和加工生产技术;第三篇介绍了铝的基本情况、选矿、现状及发展、铝及铝合金材料的加工生产技术...
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材料加工中的计算机应用技术
栾贻国主编2005 年出版227 页ISBN:7560321178本书为高等学校教材,包括金属液态成型,体积成型、连接成型过程的数值模拟,液态成型工艺CAD、冲压工艺与模具CAD/CAM、塑料注射CAD/CAE、焊接CAD及图像识别等。...